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设计快捷酒店服务台宾馆装修前需注意
日期:2016-11-03
来源:
深圳装修公司
在快捷酒店设计过程中,服务台的设计是相当之重要的,因为服务台是每一个来酒店消费的顾客必须经过的地方,所以,
从服务台的设计就可以看出快捷酒店的整体形象,那么,要这样设计更加合适呢?今天,酒店设计公司来简单的给大家介绍一下具体的相关内容。
在快捷酒店设计中,服务台也称为服务站和侍者站。在设计师的眼里,它们通常是必不可少的人,但同时令人不快——必不可少是指它们可使服务员有效服务,令人不快是因为他们没有内在的美感魅力;他们可能是一个丑陋的污点,或者是纯粹的设计。事实是,如果在早期开发阶段服务站经过精心构思和设计的话,就不会显得突兀。在大型快捷酒店操作中,或者在为由中央厨房提供服务的小包间服务期间,服务员从酒店厨房到前厅要走很长的路,因此服务站的设计尤为重要。服务台应该包含什么并没有一定之规,其设计应取决于快捷酒店的管理、菜单的品类和服务的类型。在某些全方位服务的酒店,应配备冰块贮藏箱、水站、咖啡、茶燃烧器、温热装置和所有重新
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布置桌面的元素以及放置用过的餐具和桌布的地方。
在快捷酒店里服务站的外观设计应该与前厅的设计风格统一。在某些酒店中,服务台就是一件精心制作的家具,它与酒店的整体设计融合为一体,有助于划分酒店的区域。还有一些酒店,其服务台与建筑元素融为一体,有助于从视觉上掩饰服务台的效果。还有一些酒店设计方案,服务站不设在用餐区,而在紧靠厨房的取餐区。所有这些布局都有助于服务员进行服务,同时不会削弱设计方案的整体效果。而其中最为重要的一点便是销售站(POs),它是服务员与厨房之间的桥梁。
以上是有关快捷酒店服务站的有关设计介绍,其实,服务台的设计远远不止这些,以上只是其中的一部分。在设计过程中,选择优秀的酒店设计公司是一个关键,这样可以给业主减少很多不必要的麻烦。
在宾馆装修设计时,需要考虑下面的问题:
一、高能见度的宾馆有助于吸引客人进入宾馆与就餐区是完全隔开、半隔开,还是无障碍取决于宾馆装修设计的类型和所需的氛围从宾馆的声音控制措施是很可取的。
二、如果宾馆供应食品,要么宾馆靠近厨房,要么宾馆本身安装烹饪设备。
三、有些宾馆装修设计中,宾馆需为就餐区提供饮品,那么这两个区域的距离要短,线路要简单。在大型宾馆中,如果厨房单独设一个服务吧,那么宾馆就可在远离就餐区的地方。
四、声音和视频系统应事先就纳入宾馆装修设计方案。
五、如果休息区设有现场表演或舞会,那么需要额外的占地面积。
六、在当今的聚会场所,灯光、噪声和硬质的材料有助于创造一种活跃的、激情的氛围。
七、宾馆的前厅类型可决定宾馆的类型。
宾馆前厅的设计元素必须做得天衣无缝。因为客人就是在这里对宾馆的环境与结构作出反应,从而做出将来再次光临还是不再光临的决定。顾客外出就餐是冲着食品来的,而前厅则是实现这一愿望的环境所在。它们还受服务质量的影响,布局和设计可能会提升或降低服务的质量。因此,考虑各个宾馆装修设计元素如何完美地组合,从而形成客人喜欢的就餐体验是很重要的。
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